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Marco Apicio

Marco Gavio, soprannominato Apicio, è passato alla storia come il più grande esperto di gastronomia dellantichità. Alle raffinatezze culinarie egli dedicò la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la testimonianza di Seneca, si ridusse in povertà e si suicidò. Lopera a lui attribuita, De re coquinaria, rivela levoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante romana fino alle soglie della caduta dellImpero. Il testo, accompagnato da note sulle singole ricette e sugli ingredienti citati, è preceduto da unintroduzione che illustra le curiose abitudini culinarie degli antichi inquadrandole nel contesto storico e linguistico delle diverse epoche considerate.

alimentare e all'arte gastronomica dei Romani nell'arco di dodici secoli. La scelta ... sto brano l'attenzione si volge più alle bizzarrie culinarie, al barocchismo ostentato ... cune ricette romane antiche – tratte, per lo più, dal manuale di Apicio – che, ... Al testo latino originario e alla traduzione italiana delle singole ricette si ac-. Biblioteca d'Arte e di Storia di San Giorgio in Poggiale, Bologna ... Artusi, autore del più famoso manuale di cucina ... tradizione culinaria emiliana e romagnola: la ... La consulenza gastronomica sulle ri- ... tenuto particolarmente con l' inserimento, nel tessuto latino, di voci ... sa per sostenere la causa repubblicana di fronte.

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Sofya Voigtuh

Testo latino a fronte. Bompiani. Massimo Grillandi. Mata Hari. Bompiani. Osip Èmilʹevič Mandelʹštam. Scritti filosofici e teologici. Testo greco a fronte. Bompiani. Federico Di Chio, Gian Paolo Parenti. Manuale del telespettatore. Bompiani. L'arte culinaria. Manuale di …

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Mattio Müllers

L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte. Il Vangelo di Giovanni. Dall'incredulità alla fede piena. Com'era bella la nostra campagna. WWW.KASSIR.TRAVEL.

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

L' arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte, Libro di Marco Apicio. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Bompiani, collana Tascabili classici, data pubblicazione febbraio 2003, 9788845253669. L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte: Marco Gavio, soprannominato Apicio, è passato alla storia come il più grande esperto di gastronomia dell'antichità.Alle raffinatezze culinarie egli dedicò la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la testimonianza di Seneca, si ridusse in povertà e si suicidò.

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Jessica Kolhmann

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