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Rosanna Marziale

Prodotto simbolo delleccellenza italiana, la Bufala Campana è protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale, chef stellata che interpreta la tradizione attraverso 100 idee per gustare la mozzarella in tutte le sue declinazioni. Tante ricette dolci e salate in abbinamento con ingredienti semplici o ricercati, facili da preparare in casa, rendono questo libro unico, raffinato e adatto anche per i palati più sofisticati. Dallincontro tra un grande prodotto e una grande firma sono scaturite proposte gourmand che vi faranno assaporare tutta la freschezza e la bontà di uno degli alimenti più apprezzati nel mondo.

The title (lacking in creativity) is Evviva la mozzarella, the subtitle being “proposte gourmand con la Bufala Campana” (gourmand proposals with Bufala Campana). Le Colonne ’s starred chef from Caserta, +39.0823.467494, “interprets tradition through 100 ideas that interpret mozzarella in all its forms”. Rosanna Marziale è autrice del libro Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala Campana , edizioni Gribaudo, un’ulteriore espressione dell’amore di questa giovane chef, tra le più conosciute e stimate d’Italia, per uno dei prodotti simbolo dell’eccellenza gastronomica nazionale.

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8858008448 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

Proposte Gourmand con la Bufala Campana”, libro edito da Gribaudo, che raccoglie le ricette della chef Rosanna Marziale, chef de Le Colonne di Caserta – nuova Stella Michelin casertana – che ha contribuito grandemente, e per prima, ad innovare il registro narrativo della Mozzarella in cucina. Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana. Libro di ricette e spunti per usare la mozzarella di bufala in cucina

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Mattio Müllers

La mozzarella è la protagonista di circa 100 ricette dolci e salate che Rosanna ha creato e raccolto nel libro Evviva la mozzarella!Proposte gourmand con la Bufala Campana. Interpretando la tradizione, riesce a dimostrare quanto un grande prodotto resti tale, non solo gustato fresco, ma anche declinato come ingrediente d’eccezione in sorprendenti preparazioni. Il tutto di recente è stato pubblicato nel libro - scritto con Allan Bay - “Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala Campana”, (edizioni Gribaudo). Alla chef chiediamo come sia arrivata a questa particolare specializzazione. Lei spiega: «La mozzarella è un prodotto naturalmente eccellente, che a me piace moltissimo.

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Noels Schulzen

Proposte Gourmand con la Bufala Campana”, libro edito da Gribaudo, che raccoglie le ricette della chef Rosanna Marziale, chef de Le Colonne di Caserta – nuova Stella Michelin casertana – che ha contribuito grandemente, e per prima, ad innovare il registro narrativo della Mozzarella in cucina. Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana. Libro di ricette e spunti per usare la mozzarella di bufala in cucina

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Jason Leghmann

La mozzarella di bufala campana viene rivisitata con passione e creatività ... Tante sono le proposte gourmand racchiuse nel libro “Evviva la mozzarella” (ed ... 10 lug 2014 ... ... titolo Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la bufala campana e ambasciatrice nel mondo del consorzio di tutela della mozzarella di ...

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Jessica Kolhmann

Proposte gourmand con la Bufala campana Rosanna Marziale Prodotto simbolo dell'eccellenza italiana, la Bufala Campana è protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale, chef stellata che interpreta la tradizione attraverso 100 idee per gustare la mozzarella in tutte le 15/05/2020 · In honour of her most prized ingredient, she has also published a book, Evviva la Mozzarella! Proposte Gourmand con la Bufala Campana (Cheers to Mozzarella! Gourmet Ideas for Buffalo Mozzarella from Campania), which contains over a …