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Lo squacquerone di Romagna PDF

Graziano Pozzetto

Sfortunatamente, oggi, domenica, 26 agosto 2020, la descrizione del libro Lo squacquerone di Romagna non è disponibile su sito web. Ci scusiamo.

In questa nuova monografia del gusto, Graziano Pozzetto racconta dei mangiari tradizionali con lo squacquerone, del suo uso in cucina ai giorni nostri, delle ...

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8874720769 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

In questa nuova monografia del gusto, Graziano Pozzetto racconta dei mangiari tradizionali con lo squacquerone, del suo uso in cucina ai giorni nostri, delle varie sfiziosità moderne, delle eccellenze casearie della Comunità di San Patrignano e delle interpretazioni che dello squacquerone di Romagna danno autorevoli chef (con l’apporto di oltre 270 ricette), senza tralasciare i contributi Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è ottenuto con latte vaccino romagnolo dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus thermophilus, caglio e sale. È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia e si contraddistingue per la pasta morbida, cremosa, l’elevata spalmabilità

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Mattio Müllers

Lo Squacquerone di Romagna D.O.P. è ottenuto con latte vaccino romagnolo dei nostri soci, con una tracciabilità garantita fino alla stalla di origine, con l’aggiunta di fermenti lattici autoctoni della specie Streptococcus thermophilus, caglio e sale. È un formaggio a maturazione rapida senza crosta né buccia e si contraddistingue per la pasta morbida, cremosa, l’elevata spalmabilità

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Noels Schulzen

Il formaggio più famoso è lo. Squacquerone di Romagna Dop. È un prodotto caseario fatto con latte di vacca a pasta molle la cui maturazione non supera i quattro giorni. E’ quindi un formaggio fresco e gustoso e uno dei condimenti più amati con cui farcire la piadina romagnola. Scopri di più…

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Jason Leghmann

Lo Squacquerone di Romagna, prodotto a denominazione d’origine protetta emiliano-romagnola riconosciuto dall’Unione Europea nel 2012, è un formaggio a pasta molle e a maturazione rapida, prodotto con latte vaccino, nell’area geografica di produzione che comprende le province romagnole di Forlì-Cesena, Ravenna, Rimini, sconfinando nei territori di quelle di Bologna e di Ferrara più

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Jessica Kolhmann

Scopri le eccellenze DOP del Caseificio Pascoli: Squacquerone di Romagna DOP e Formaggio di Fossa DOP. Il caseificio si trova a Savignano sul Rubicone. tel 0541 945732.